Ainda tem peru em casa? Aprenda a fazer fricassê com o que sobrou

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Que tal aproveitar as sobras da ceia de Natal para preparar receitas deliciosas? Separamos uma receita de fricassê de pernil que utiliza peru assado e desfiado para incrementar e dar sabor ao prato.

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Faça essa opção para surpreender seus convidados e ganhe muitos elogios!

Fricassê de peru

Ingredientes

2 colheres (sopa) de manteiga

1 cebola picada

2 talos de alho-poró em rodelas

2 tomates sem sementes picados

3 xícaras (chá) de peru assado e desfiado

Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto

1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Batata palha a gosto para polvilhar

Creme de milho

1 e 1/2 xícara (chá) de milho

2 xícaras (chá) de leite

1 cubo de caldo de galinha

1 e 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1/2 xícara (chá) de creme de leite

Veja o modo de preparo no site Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles. 

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